Eu cismo com comidas que nunca comi. Já foi assim quando descobri que existiam as trufas, com as sementes de papoula e brigadeiros de lavanda. Todos esses (e mais um monte de outros que nem lembro) passaram a existir primeiro na minha mente, e minha boca quis sentir esse gostinho, mesmo que levassem meses entre… Leia mais Receita de manteiga de maçã (applebutter)
Quantos anos sem postar uma receita! Feio, muito feio. Culpem o instagram por isso (e por via das dúvidas, me sigam lá). Eu já devo ter mencionado isso aqui meio de passagem, mas eu quase não como mais saladas cruas. Eu nunca gostei, para ser bem sincera: principalmente no inverno, gostava de afogar as folhas… Leia mais Receita: saladinha quente de couve-flor com especiarias
Eu adoro preparar receitas sem carne. Eu como carne, quase que diariamente, mas gosto de pensar nas proteínas animais como uma opção dentre várias, não a única. E jeitos criativos de preparar vegetais me interessam. Essa lentilha é quase que feita no piloto automático: as lentilhas são muito mais fáceis de digerir do que os… Leia mais Segunda sem carne – curry de lentilhas
Lembram quando a dieta da maromba virou moda? Frango com batata doce? Existia a sua versão em bolinhas, chamado salgado maromba. Consistia em amassar bem a batatinha cozida, com um ovo e frango desfiado. Comi muito disso, não pelo “maromba”, mas porque adoro bolinhos. Ontem, tivemos sardinhas para o almoço. Eu havia comprado elas sem… Leia mais Salgado maromba de peixe
Estou há duas semanas resfriada, me medicando de todas as formas possíveis e imagináveis. E para ajudar, me alimentando o melhor possível, evitando industrializados, farinha, açúcar e leite (porque sou intolerante a este último). De propósito, o pouco que tenho conseguido comer (já que o apetite também se vai, enquanto o sono só aumenta), faço… Leia mais Receita: Golden milk sem lactose
Destralhando meu apartamento. Isso sempre foi difícil pra mim, que vivo num improviso cheio de heranças da mudança dos outros, muquirana em assuntos de compras para casa (naquele eterno dilema do quanto investir numa casa alugada…), me virando com o que é mais fácil, barato, disponível. Fui me desfazendo de sofás, tapetes, utensílios, tudo o… Leia mais Desapego de livros culinários – com dor no coração
Em minha família, sempre que alguém adoece ou se opera, minha tia prepara uma canja de galinha com muito alho, várias partes de galinha, salsinha e arroz. Acredito que a maioria das famílias faz o mesmo. Nessas minhas intensas incursões em consultórios médicos e de nutricionistas, desde que passei a me consultar com… Leia mais Receita de caldo de ossobuco – para sua imunidade agradecer!
Eu não tenho horário de almoço lá na repartição, e me divido entre comer correndo numa padaria próxima, levar alguma coisa que possa ser reaquecida no microondas, ou em dias mais tranquilos, reaquecer minha refeição em casa (que fica a 5min de distância andando). Ontem, foi possível ir até em casa, e a sopa… Leia mais Receita: sopa de brócolis (e frango suculento de bônus)
Faltam aproximadamente 45 dias para minha próxima viagem de férias (Lima – Peru, aceito e preciso de dicas), e eu calhei de ontem poder entrar no clima, comendo um ceviche de tilápia. Quando estive no Chile, em 2014, comi uma quantidade abissal de ceviches deliciosos, e adorei. Ceviche é sem dúvida um de meus pratos… Leia mais Ceviche de Tilápia – e como comer peixe cru em segurança!
Sexta-feira passada, animada com a perspectiva do final de semana meio frio e nublado – que pretendia passar integralmente em casa, como há muito não fazia – me pus à caça de receitas de bolo e de cookies. Pensei que seria lindo tirar a poeira das minhas forminhas e estrear minha cafeteira nova, uma Nespresso… Leia mais Bolinhos de fubá com goiabada (sem glúten e sem lactose)
Feito é Melhor que Perfeito! 